Entrée - Plat ou Plat - dessert*
19 €Le midi, du lundi au vendredi - hors mercredi et jours fériés
Entrée - Plat - dessert*
27 €ENTRÉES
Salade d'hiver, vinaigrette au bleu d'Auvergne
10 €Soupe de légume-racine, croûtons dorés
10 €Endive de Cyril gratinée au comté, jambon cuit et cru
10 €Rillettes de cochon fermier, salade croquante
10 €Escargots de Dordogne en persillade, la demi-douzaine / la douzaine
6 € / 12 €PLATS
Tête de veau, sauce ravigote
18 €Pièce du boucher , préparation selon l’arrivage
24 €Dos de Merlu de la Cotinière, beurre blanc citron
18 €Fricassée de volaille de la ferme de Chabrat
18 €DESSERTS
St Sour, d'après la recette originale de M.Perrier
8 €Poire pochée au vin rouge et aux épices
8 €Tarte Tatin aux pommes du Limousin, crème fraîche
8 €Galette des rois
8 €Assortiment de glaces et sorbets, de notre artisan glacier M.Manouvrier
8 €SUGGESTIONS DU MOMENT
Sélection de fromages de notre région, selon arrivage
10 €Noix de coquille Saint-Jacques dorées, poireau, truffe noire de M.Serre (suppl menu €10)
30 €Déclinaison de céleri rave aux pommes et truffe noire
18 €Queue de Lotte, bouillon de moules au safran (suppl menu €10)
28 €Foie gras de Canard au naturel, brioche, condiment pomme-figue
20 €MENU ENFANT - Jusqu'à 10 ans
10 €Poisson du jour ou pièce de veau du Limousin, poulet fermier ou coquillettes jambon fromage.
Selon votre choix, purée de pomme de terre ou poêlée de légumes de saison.
Assortiment de glaces et sorbets
CARTE D'HIVER - PRIX NETS , TAXES ET SERVICE INCLUS - *Boisson non comprise
Toutes nos viandes et volailles sont d’origine Française
Veuillez nous communiquer en début de repas toutes vos allergies ou intolérances alimentaires
La liste des allergènes majeurs est à votre disposition.